沖縄産パンダンリーフ・葉｜糸満市直送の香りハーブ【東洋のバニラ】

沖縄県糸満市から、甘く濃厚な香りが特徴のパンダンリーフをフレッシュな状態で直送します。

「東洋のバニラ」とも呼ばれる独特の甘い香りは、料理やスイーツに加えるだけで風味が一気に華やかに。
アジア料理、香り米、デザート、ドリンクなど、多彩なシーンで大活躍する万能ハーブです。
※ご希望に応じて【長めの葉】や【業務用まとめ買い】にも対応可能。

沖縄産パンダンリーフの魅力

1. 熱帯に近い温暖な気候で育つ本場品質

沖縄・糸満市は一年を通じて温暖で、パンダンリーフの栽培に理想的な環境。
南国の太陽と海風に育まれた葉は、香りが濃厚で持続性が高く、料理やスイーツに最適です。

2. 成熟葉ならではの強い香り

柔らかい若葉よりも、しっかり育った成熟葉のほうが香りが濃厚。
当園では大きく成長した葉を収穫し、甘く芳醇な香りを存分に楽しんでいただけます。

3. 香りが飛びにくく使いやすい

煮出しても香りがしっかり残るため、炊き込み料理やカレー、デザートなどに最適。
香り付けや包み込みなど、多彩なアレンジが可能です。

パンダンリーフとは

別名：バイトゥーイ（Bai Toey）、ランペ（Rampe）、ニオイタコノキ

分類：タコノキ科ニオイタコノキ属

原産地：東南アジア

甘くバニラのような香りを持ち、料理・スイーツ・飲料・アロマなどに幅広く利用される香りハーブです。

おすすめの使い方

アジア料理

• 香り米（ナシレマ、バスマティライス）

• 鶏肉のパンダンリーフ包み揚げ（ガイ・ホー・バイトゥーイ）

• ココナッツミルクカレーの香り付け

スイーツ

• パンダンケーキやニョニャスイーツ

• カヤジャム（卵とココナッツミルクのスプレッド）

• ゼリーやプリンの香り付け

ドリンク

• 煮出してハーブティー

• ココナッツドリンクやラテに香りをプラス

クラフト

• 煮出した液を天然香料に

• ドライ加工してポプリや香り袋に

鮮度を保つ保存方法

• 短期（1〜3日）：湿らせたキッチンペーパーで包み、袋に入れて野菜室へ。

• 中期（1週間程度）：軽く折りたたんで保存袋に入れ、冷蔵庫で保存。

• 長期（1ヶ月以上）：刻んで冷凍保存。香りを残したまま調理に使用可能。

ご注文にあたって

• 表示価格は市場相場や収穫状況に応じて随時見直しています。

• 葉の長さや枚数には個体差があります。業務用など大量注文にも対応可能です。

• 到着後はできるだけ早めにご使用ください。

こんな方におすすめ

• 本場アジア料理やスイーツ作りを楽しみたい方

• 自然な甘い香りを求めている方

• 沖縄産の希少なハーブを探している方

甘く芳醇な香りで「東洋のバニラ」と呼ばれるパンダンリーフ。
沖縄の太陽と風が育てた特別な香りを、ぜひご堪能ください。