沖縄産セルバチコ（ワイルドルッコラ）｜根付きで鮮度抜群のフレッシュハーブ

沖縄県糸満市から、香り高くピリッと辛みのあるフレッシュセルバチコ（ワイルドルッコラ）を農家直送でお届けします。
セルバチコは「セルバチカ」「ワイルドロケット」「イタリアンロケット」とも呼ばれ、一般的なルッコラよりもゴマのような芳ばしい香りとキレのある辛みが特徴です。
イタリア料理では欠かせないハーブのひとつで、サラダ・ピザ・パスタ・カルパッチョなど幅広い料理に活躍します。

■ セルバチコが特別な理由

● 沖縄の温暖な気候で育つ力強い風味
原産地は地中海沿岸。沖縄・糸満市の環境はセルバチコの生育に最適で、香り・辛みがしっかりとした濃い味わいに育ちます。

● 根付きのまま新鮮な状態で発送
セルバチコは鮮度が命。根付きでお届けすることで、届いてからもシャキッとした状態が長持ちします。

● 無農薬・低農薬へのこだわり
木酢液など天然の防除を中心に、なるべく農薬に頼らない栽培を徹底。サラダや生食でも安心してお使いいただけます。

● プロの料理人にも選ばれる品質
香ばしい風味・しっかりした辛み・見た目の美しさで、カフェ・レストラン・ピッツェリアのシェフからも高評価をいただいています。

■ おすすめの使い方

・ピザ（特にマルゲリータ）にのせて香りをプラス
・ルッコラサラダやグリーンサラダにたっぷりと
・カルパッチョやステーキの付け合わせに
・パスタやリゾットの仕上げに軽く和えて
・オリーブオイルと塩だけでシンプルな前菜に

どんな料理にも「香りのアクセント」と「辛みのキレ」を与えてくれる万能ハーブです。

■ 保存方法と鮮度キープのコツ

・最適保存温度は 5〜10℃
・すぐ使う場合は、風通しのよい涼しい場所でも可
・数日保存する場合は、湿らせたペーパーに包んで野菜室へ
・茎を水に浸す or 霧吹きをかけるとシャキッと回復
・生鮮食品のため、できるだけ早めのご使用がおすすめ（目安：到着から1週間程度）

■ ご利用前のお願い

当園のフレッシュハーブは摘みたての状態で発送しています。
ご使用前には軽く水洗いし、水気をしっかり切ってお使いください。

■ 商品情報

・商品名：沖縄産セルバチコ（ワイルドルッコラ）
・別名：セルバチカ、ワイルドロケット、イタリアンロケット
・和名：キバナスズシロ
・原産地：地中海沿岸
・分類：アブラナ科キバナスズシロ属
・販売形態：根付きフレッシュハーブ
・生産地：沖縄県糸満市（あぐりぴあ沖縄）

■ こんな方におすすめ

・香り高く辛みの効いた国産ハーブを探している方
・ピザ・パスタ・サラダを提供する飲食店・カフェの方
・業務用で安定したフレッシュハーブの仕入れをしたい方
・農家直送の高品質なハーブを求める料理人の方

沖縄の太陽と海風が育てたセルバチコを、あなたのキッチンへ。
ぜひ、当園自慢のワイルドルッコラをご堪能ください。