タイム

別名：コモンタイム
和名：タチジャコウソウ
分類：シソ科イブキジャコウソウ属
原産地：地中海沿岸

ピリッとした風味と素晴らしい香りで、肉や魚料理などによく使われます。特にフランス料理には欠かせないハーブです。





フレッシュハーブは摘みたての状態で発送しているため、水洗いをしてからお使いください。やさしく洗ったあとはしっかりと水切りします。
茎をボウルなどで吸水させたり、湿らせたキッチンペーパーなどで包んで置くとシャキッとした状態になります。

【タイムが到着したら】
タイムの最適な保存温度は5〜10℃です。
すぐにお使いの場合は、風通しのいい涼しい場所でしたら常温保管でも鮮度は保たれます。
数日間の保存方法としては、冷たすぎる風が直接当たらない野菜室に、袋などの密封できる容器に入れて保管してください。
輸送・保管中の気温・湿度など、気象条件にも左右されますが、到着から一週間程度です。できるだけ鮮度の良いうちに使いください。