レモングラス[葉]（１５０ｇ）

１５０ｇ 熱帯アジアに自生するハーブで、強いレモンの香りがすることで知られています。 肉や魚の臭みを消すだけではなく、スープやソース、カレーにも使用されます。 ハーブティーも有名で、血行促進…

レモングラス[茎]（５００ｇ）

レモングラスの茎です。 タカイとも呼ばれ、 カレーやトムヤムクンに欠かせない、 タイ料理などのエスニック料理の重要素材。 多くはタイから冷凍などで空輸されているのですが、 温暖な気候の沖…